空气炸锅在炸制食品的时候,不会产生油烟,因为空气炸锅的工作原理是把锅内空气加热,利用风扇吹动使热空气在锅内迅环。
以空气炸锅烤肉串为例。把空气炸锅调至200度5分钟把锅玉热后,再把肉串放入锅内,把空气炸锅调至200度20分钟,中途把锅拿出把肉串翻个后再把锅放回继续炸制,时间到取出肉串。所以空气炸锅没有油烟。
空气炸锅有油烟吗 扩展
没有油烟。空气炸锅的烹饪原理是通过发热管发热,再利用螺旋叶风扇将加热的空气在密闭的空间内循环,以达到食材的均匀加热作用,同时逼出食物自身的油脂达到油炸的效果。这样的烹饪过程全程不需要用到油,所以并不会存在油烟的产生。且使用空气炸锅制作的食物低脂低卡,还保持酥脆香嫩的口感,既健康又美味。
文章来源: 戊如南
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